“L’alta valle del Ventena è un
intatto luogo di delizie verdeggiante, lungo le rive del torrente si
infittiscono gli alberi che formano un bosco ininterrotto, sui pendii i
campi chiusi, le querce solitarie e i secolari uliveti sono parti vive di un
paesaggio agrario medioevale.”
(G.Rimondini,
Il Resto del Carlino, 20/X/1994)
In
questo stupendo
scenario paesaggistico, in località San Teodoro di
Mondaino, è sita
l’Azienda Agricola Natale Forlani condotta da mio babbo (Natale) e da me
(Fabio).
La passione per la
terra, per la buona cucina, per i prodotti naturali, l’amore per la cultura
e le tradizioni contadine e la caparbietà nel cercare di non disperdere
quanto costruito dalla famiglia Forlani in secoli di duro lavoro,
caratterizza l’attività della nostra azienda-famiglia.
Nel nostro
piccolo podere, 10 ettari di terreno coltivati a uliveto, vigneto,
seminativi e bosco, produciamo in primo luogo per le necessità familiari
Olio extra vergine d’oliva, Sangiovese, Frutta e Verdura, Confetture, Carni
bianche.
Da qualche anno commercializziamo
una parte della produzione di olio extra vergine d’oliva con le
denominazioni:
